QQ番薯包
這是用地瓜當原料
用上筍子 香菇等材料
用台式手法炒成的餡料
做成的
外表微甜
裡面鹹香的
台灣小吃
一顆便有不錯的飽足感
還有不錯的味覺享受
時間：2小時
份數：10顆
材料：
地瓜>>>>>>500克
糯米粉>>>>>>100克
樹薯粉>>>>>>300克
豆干>>>>>>150克
筍子>>>>>>60克
豬絞肉>>>>>>200克
乾香菇>>>>>>10克
蝦米>>>>>>20克
紅蔥酥>>>>>>5克
蠔油>>>>>>2大匙
糖>>>>>>5克
香油>>>>>>1茶匙
鹽巴>>>>>>2克
水>>>>>>320~360毫升
做法：
1.地瓜切塊蒸熟
2.香菇泡水後切丁
3.筍子 豆干切丁
4.炒香蝦米 香菇 絞肉
5.加入豆干 筍丁拌炒均勻
6.用蠔油 糖 香油 鹽調味
7.盛出放涼備用
8.地瓜趁熱搗碎
9.加入糯米粉與樹薯粉拌勻
10.分大概10次加入水揉
11.直到麵團平整不沾手即可
12.分成10份麵團
13.壓成圓扁狀後 包入餡料 收口
14.電鍋蒸20分鐘
完成
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